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餐廳門頭怎樣設計能“招財”?這6點為你助力!

胡茵煐 · 2019-05-27 15:19 來源:紅餐網

你的門頭是否“招財”?

通過不停走訪與研究,我們發現 往年購物中心里餐廳數量最多占整個商場的20-30%,而現在可以占到60% 的比例,有的商場甚至可以達到更高。

這的確成為了現下大型購物中心門店的一種趨勢,在這么多家餐廳同臺競爭的情況下,除了拼個人實力,還要拼些“小心機”。

而“門頭”就是贏得消費者視覺注意力的爭奪戰的重要秘密武器。

讓人完全提不起興致的門頭設計   圖源:百度

為何說門頭設計可以“招財”,這是因為它在很大程度上影響著輻射效果,會在無形中將餐廳的文化與特色以最直接的方式傳遞給顧客,幫助他們以最快的速度做出要不要進去消費的判斷。

好的門頭就是你的招財神,是可以幫你突出重圍,直接遞交給客戶的一張立體名片。

01 凸顯招牌 緊扣品牌調性

顯眼指數:★★★★★

吸引指數:★★★★☆

實用指數:★★★★★

餐廳門頭怎樣設計能“招財”?這6點為你助力!

西貝的招牌遍布門頭   圖源:紅餐網

西貝門頭的優勢十分明顯:非常善于全方位利用門頭的每一寸空間來展示自己的招牌。增強輻射范圍,擴大影響力。

調查顯示,80%的生意來自300m內,所以300m內放置招牌對餐廳經營起到幫助作用。

西貝選用醒目的紅色作為底色,通常以發光的燈牌作為招牌材質,在眾多餐廳林立的商場中,更加吸睛顯眼。

同時西貝還很會善于借助顯示屏作為輔助招牌來吸引顧客的目光。老顧客會在遠處就知道“前面有一家西貝”;而新顧客也會借助顯示屏第一時間了解該店的主打與特色。

餐廳門頭怎樣設計能“招財”?這6點為你助力!

門頭設計有主題、相呼應   圖源:大眾點評

同樣家府的門頭設計也非常符合其定位和調性?!?分食材2分功”的品牌內涵很好的得以突出和強調:不論是在Logo上還是門店的裝潢上都在呼應著這句Slogan,通過視覺就將品牌文化印入消費者的腦海里。

大面積的紅色平鋪,讓消費者能夠很好感受到“家”的團圓與喜氣。白色字體粗細適中、簡潔大方。加之上下圖案“8”的排列裝飾,不會讓人感到無聊。

選擇使用側面招牌不僅會更加顯眼,視覺觀感也會更加舒適。

02 以最直接的方式 傳達最重要的信息

顯眼指數:★★★★★

吸引指數:★★★★☆

實用指數:★★★★☆

餐廳門頭怎樣設計能“招財”?這6點為你助力!

品牌名+品類+Slogan的經典搭配   圖源:大眾點評

巴奴毛肚火鍋在門頭設計上可以算是比較簡單粗暴的了,以品牌名+品類+Slogan的形式,將自身形象與特色招牌清晰明確得都通過門頭一一傳遞給消費者。直白清晰的表述非常有利于顧客形成記憶點,將涮毛肚與巴奴緊緊地栓在了一起。

且巴奴的店名會設計得非常醒目顯眼,不論是在室內的門店還是室外,暗紅的底色碰撞上鮮亮的鵝黃,這鮮明的反差想讓顧客看不到都難。

餐廳門頭怎樣設計能“招財”?這6點為你助力!

滿滿兩層樓中,巴奴的招牌十分醒目   圖源:紅餐網

顧客對餐廳的認知,往往首先來源于餐廳招牌,一目了然且特色鮮明的招牌才能迅速獲得消費者的認可。同為火鍋店以下兩家的表現就暴露出了一些雷點:

餐廳門頭怎樣設計能“招財”?這6點為你助力!

“火鍋店”這么重要的信息,居然只通過英語來傳達   圖源:百度

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讓人難以叫出名字的火鍋店   圖源:紅餐網

03 腦洞大開 打造獨一份

顯眼指數:★★★★☆

吸引指數:★★★★★

實用指數:★★★★☆

餐廳門頭怎樣設計能“招財”?這6點為你助力!

有創意的面包店   圖源:紅餐網 

該店并沒有設計醒目的文字招牌,卻大膽運用夸張的面包涂鴉來凸顯自己店鋪的獨特風格,精準地向顧客傳遞了類別和經營特色 。

腦洞大開的設計,不會讓自己陷入同質化的死胡同,獨一份的魅力會更加吸引人。色彩運用明亮舒適,增強好感度。

在這個互聯網極度發達的時代,極易吸引顧客前來拍照打卡,收獲免費的二次傳播。

餐廳門頭怎樣設計能“招財”?這6點為你助力!

讓你一腳就能踏進“酒桶”的酒吧    圖源:百度

04 強化品牌印記 加強辨識度

顯眼指數:★★★★★

吸引指數:★★★★★

實用指數:★★★★☆

餐廳門頭怎樣設計能“招財”?這6點為你助力!

蟹的岡田屋   圖源:大眾點評

擁有一個屬于特色的品牌印記,不僅自帶娛樂屬性,還能很大程度提高辨識度。對于蟹的岡田屋來說,這只門頭上的大紅蟹就是它最獨特的記憶點。

正如大家再熟悉不過的麥當勞與肯德基爺爺的IP形象……當大眾看到這些IP形象時,就會不假思索地聯想到他們的品牌。

不僅能博得顧客好感,吸引顧客進店消費,更是品牌價值的無限擴大。

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贈送給會員的周邊禮物   圖源:大眾點評

05 品類要講清楚 說明白

顯眼指數:★★★☆☆

吸引指數:★★★☆☆

實用指數:★★☆☆☆

餐廳門頭怎樣設計能“招財”?這6點為你助力!

小紅書上曾紅極一時  圖源:小紅書

明星餐廳“很高興遇見你”一經開業就吸引了眾多粉絲前來打卡,文藝的門頭設計成為前來就餐的顧客必拍的風景。

看似成功,但是卻并不具備普遍的借鑒意義:試問誰可以僅通過該店名判斷出這是家飲品店還是甜品店?中餐店還是西餐店?門頭的直觀體驗并不能讓消費者直接作出判斷,必得進去看了菜單才可知曉。

但這對于一般的餐廳來講,風險過大。拋去明星餐廳的號召力,單靠品牌名字新穎好聽或是門頭設計花哨對顧客的感召力是不強的。

餐廳門頭怎樣設計能“招財”?這6點為你助力!

僅通過店名無法判斷品類的餐廳   圖源:大眾點評

度小月餐廳的店名文藝,門頭設計精簡,但在顧客的點評中我們發現了以下問題:

餐廳門頭怎樣設計能“招財”?這6點為你助力!

消費過后才知道是臺灣菜   圖源:紅餐網

門頭上一字值萬金,一定要讓門頭上出現的東西都能發揮其最大作用,傳遞給消費者最直接最準確的信息。

能不能吸引到顧客是一方面,如果通過門店不能讓顧客對經營的主題做出直接的判斷的話,容易使顧客感到表里不一,甚至會產生一種被欺騙上當的感覺。

06 借助燈光 優化客戶體驗

顯眼指數:★★★★☆

吸引指數:★★★★☆

實用指數:★★★★☆

餐廳門頭怎樣設計能“招財”?這6點為你助力!

原麥山丘門頭夜景   圖源:紅餐網

原麥山丘是不少年輕朋友都很熟悉的網紅輕歐包店??悸塹階隕砥防嘁約骯絲偷奶逖楦?,也是在門頭的設計上花了不少心思。

門頭的設計簡單大方,也很直觀。以金黃為主色調,暖橘色的燈光灑在屋內又透過玻璃散射出來顯得分外明亮且柔和,就像小麥一樣給人以親切、質樸之感。

通過觀察發現,雖受地段所限,原麥山丘其他分店不會都采用通體以玻璃代替外墻的設計,但基本上每家都會有非常大面積的落地窗,盡可能將視覺延伸到最大化。不僅可以很清晰呈現店內消費場景,不清楚該店品類的顧客也可做到一目了然。

 結語  

很多時候,一味求新跟潮流,反而使自身品牌特色難以凸顯。賺足眼球卻吸引不到流量,豈不是得不償失。

利用好門頭這個活字招牌,要想方設法給予顧客深刻的情感共鳴,拉近與顧客的距離,才能在競爭暗涌的波浪中屹立發光。

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胡茵煐

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胡茵煐,上海眾郝創意咨詢有限公司副總經理,中國首批餐飲O2O理論實踐者,專注餐飲全案營銷,數十年餐飲線上線下營銷經驗,曾服務西貝莜面村、上海三人行餐 ...

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